Dans les lignes suivantes, Patrick Mioulane vous rappelle en bref toutes les tâches que vous pouvez réaliser au jardin durant la période comprise entre le 15 novembre et le 30 novembre. En cette saison où la végétation a pris ses quartiers d’hiver et où les plantes se reposent, il n’y a pas d’urgence. En revanche, tout ce qui aura été fait avant le printemps sera du temps de gagné, sans compter que certaines tâches ne s’effectuent qu’en morte-saison…

• Aérer les sols avec une grelinette par exemple

• Apporter tous les deux ans un engrais riche en potasse et phosphore aux arbres fruitiers.

• Apporter un engrais organique et du compost dans les planches libres du potager.

• Arracher les pieds de ciboulette et de persil en motte, empotez-les et placez-les à dans la cuisine, près de la fenêtre pour en profiter encore longtemps.

 

• Assoiffer : cactus, plantes grasses, Clivia.

• Biner et sarcler les espaces libres entre les arbustes dans les massifs.

• Blanchir : chicorées witloof (endive), pissenlit, cardon, barbe-de-capucin, chicorées frisées, et scaroles, fenouil, céleri-rave.

• Bouturer à bois sec les arbustes à petits fruits : groseillier, cassissier, framboisier, mais aussi : aulne, Broussonetia, châtaignier, Deutzia, figuier, forsythia, groseillier à fleurs, noisetier, paulownia, peuplier, saule, spirée, symphorine, vigne, weigélia,

• Broyer les branches et les déchets verts pour en faire du compost.

• Butter le pied des rosiers buissons avec de la terre légère pour les protéger du froid.

• Chauffer la serre ou la véranda afin de maintenir les plantes hors gel. L’idéal est d’obtenir un minimum de 5 à 8 °C durant la nuit et une température moyenne de 12 à 15 °C le jour.

• Composer des jardinières d’hiver avec des arbustes et des vivaces rustiques à feuillage persistant mais aussi avec des bulbes (la fin de saison de plantation se profile).

• Couvrir le sol nu avec engrais verts (moutarde, trèfle incarnat, vesce, seigle), paillage, cultures pour qu’il ne reste pas nu.

• Couvrir les planches de poireaux avec des feuilles mortes.

• Donner la tondeuse à réviser chez un spécialiste de la marque.

• Élaguer les grands arbres d’ornement ou fruitiers devenus gênants, très touffus ou trop encombrants, n’hésitez pas à faire appel à une entreprise spécialisée, car il s’agit d’un travail périlleux.

• Emmitoufler la ramure des rosiers tiges et pleureurs dans des voiles d’hivernage.

• Enfouir les engrais verts qui avaient été semés à la fin de l’été.

• Étaler du compost au pied des arbres fruitiers et dans les planches libres du potager.

• Fertiliser les massifs de rosiers et d’arbustes avec un engrais organique qui va se décomposer lentement.

• Forcer les bulbes d’amaryllis, de narcisse, de crocus, en pot dans la maison

• Incorporer du compost pour amender le sol en matière organique

• Installer des brise-vent sur les balcons, les terrasses et dans les endroits très exposés du jardin.

• Installer des paillassons, tunnels, cloches et autres protections sur les plantes fragiles.

• Labourer le pied des arbres fruitiers (béquillage)

• Nettoyer tout le jardin, éliminer les plantes abîmées, les fruits pourris, etc.

• Ouvrir une bonne semaine à l’avance les trous de plantation destinés à accueillir les nouveaux arbres

• Placer des appâts anti-rongeurs dans la cave et le grenier.

• Planter : les derniers bulbes à floraison printanière. Il y a de bonnes affaires à réaliser en ce moment, les professionnels liquident les stocks.

• Planter les arbres et les arbustes à feuilles caduques, arbres et arbustes fruitiers, les haies en mélange, les grimpantes, les rosiers. Respecter les distances de plantation.

• Préparer le planning des cultures en respectant les rotations des diverses espèces végétales

• Protéger du froid les plantations sur balcon en tendant des films plastique verticalement (accrochés en haut à un treillage et maintenus en bas par des potées non gélives. Bourrer de paille en dessous si de fortes gelées sont annoncées). Installer des paillassons, tunnels, cloches et autres protections sur les plantes fragiles.

• Protéger les aromatiques fragiles : estragon, laurier, romarin. Attention aux excès d’humidité.

• Protéger les camélias en boutons des vents froids et desséchants et les céanothes bleus avec un voile d’hivernage si des gelées inférieures à -5 °C sont annoncées.

• Ramasser les feuilles mortes, les broyer et les mettre à composter si elles sont saines.

• Récolter : chou de Bruxelles, topinambour, mâche, crosne, panais, salsifis, betteraves, carottes, céleri-rave, navet, radis noir, kiwi, pomme à cidre ; kakis et nèfles après le passage d’une petite gelée.

• Réduire les arrosages pour les plantes de la maison

• Remplacer complètement la terre sur 50 cm de profondeur et côté pour un arbuste ou un rosier et 60 cm de profondeur et 1 m de côté pour un arbre, si vous installez à l’emplacement choisi, un spécimen de la même espèce que celle qui s’y trouvait précédemment.

• Rentrer en serre froide ou sous châssis les chrysanthèmes avant qu’ils ne soient détruits par la gelée. Vous pourrez les utiliser comme pieds-mères pour obtenir des boutures (à réaliser en février).

• Respecter les exigences pédoclimatiques de chaque espèce

• Scarifier la pelouse et terreauter, uniquement par temps doux et sur un sol humide.

• Semer encore les petits pois en pleine terre dans le Midi et si vous avez un châssis : carottes courtes, cerfeuil, laitue de printemps et radis à forcer.

• Semer pépins et noyaux de fruits exotiques dans la maison, c’est la bonne saison.

• Supprimer les chancres sur les arbres fruitiers à pépins en taillant au niveau des parties saines.

• Surfacer les plantes en pot si le niveau du terreau a beaucoup baissé.

• Tailler les actinidias (kiwis) en coupant toutes les pousses à deux yeux (bourgeons).

• Tailler les figuiers en éliminant les pousses en surnombre et celles qui se développent vers le centre de la ramure.

• Tailler les haies d’arbustes à feuillage persistant

• Tamiser le tas de compost tant qu’il ne gèle pas.

• Traiter les plantes de la maison une fois par mois avec une bombe insecticide, même (et surtout) si elles ne sont pas malades. Mieux vaut prévenir que guérir !

• Traiter les rosiers et les fruitiers à la bouillie bordelaise une fois que toutes les feuilles sont tombées.

• Utiliser uniquement de l’eau à la température ambiante pour arroser les plantes de la maison.

• Vaporiser quotidiennement le feuillage des plantes de la maison avec de l’eau à la température ambiante, pour éviter le jaunissement.

• Vérifier les attaches des plantes grimpantes, elles ne doivent pas « étrangler » les rameaux.

• Vidanger les systèmes d’arrosage enterré et veiller à mettre toutes les canalisations hors gel (y compris le robinet d’arrosage).