« L’amidon le plus pur et le plus blanc s’obtient à partir des racines d’arum. Mais c’est aussi le plus douloureux pour les mains de la lavandière chargée de s’en occuper, car il fait des entailles et des ampoules et rend les mains rugueuses et gercées et tout à la fois cuisantes ».
(John Gerard, 1545-1611, prêtre jésuite anglais, contemporain d’Élisabeth 1re, 1533-1603)
« Ainsi se termine En paix Cette carrière Du végétal armé Qu’on appelle artichaut (…) Une écaille après l’autre Nous dévêtons Le délice Et mangeons la pâte pacifique De son cœur vert. »
(Ricardo Eliécer Neftali Reyes-Basoalto, dit Pablo Neruda, 1904-1973, écrivain et homme politique chilien ; Odes élémentaires, 1974)
« Doux, lisses et soyeux comme une peau de bébé, les pétales couleur chair du Magnolia grandiflora composent un écrin diaphane autour de la pyramide gardienne du génome précieux de cette beauté primitive. » (Patrick Mioulane, né en 1951, journaliste botaniste ; réflections botaniques, 2015)
« Vous pouvez envoyer à la terre toutes vos colères, vos frustrations, vos perplexités en travaillant vigoureusement, jusqu'à transpirer, vous faire mal ou jusqu'à être mort de fatigue. Le travail du jardin vous débarrasse l’esprit et le nettoie à fond, le laissant clair et prêt à se remplir d'espoirs nouveaux. »
(Rachel Peden, 1901-1975, fermière et écrivaine américaine ; Speak to the Earth, 1974)
LA CITATION JARDINIÈRE DU 8 AOÛT
« Les végétaux transpirent et refroidissent le microclimat de nos jardins, limitant ainsi les effets délétères des canicules, que nous subissons depuis quelques années ».
(Jean-Marie Pelt, 1933-2015 - botaniste et écologue français - Les jardiniers se mobilisent pour le climat. Pacte pour le jardin 2015)
LA CITATION JARDINIÈRE DU 7 AOÛT
« L’aiguillon de la chaleur comme un trait de guêpe irrite. »
(Jules Michelet, 1798-1874, historien français ; La Femme, 1859)
LA CITATION JARDINIÈRE DU 6 AOÛT
« Il se trouvera toujours des Esquimaux pour donner aux habitants du Congo des instructions sur la façon de lutter contre les grandes chaleurs. »
(Stanislaw Jerzy Lec, 1909-1966, écrivain et poète polonais ; Nouvelles Pensées échevelées)
LA CITATION JARDINIÈRE DU 5 AOÛT
« Le plus étonnant avec les jardiniers, c’est qu’ils sont toujours optimistes, toujours entreprenants, mais jamais satisfaits. »
(Vita Sackville-West, 1892-1962, romancière et jardinière britannique)
LA CITATION JARDINIÈRE DU 4 AOÛT
« Laissez-vous charmer par l’impudeur de la botanique aphrodisiaque. C’est dans un monde tout en verdeur que ces belles ensorceleuses vous entraînent lascivement. »
(Patrick Mioulane, né en 1951, journaliste botaniste ; Dédicaces du livre Herboristerie coquine, 2011)
LA CITATION JARDINIÈRE DU 3 AOÛT
« Il y a autant de différence entre une fraise moderne et une variété de fraise ancienne, qu'entre une tomate du mois de février et une tomate du mois d'août. Les variétés anciennes sont certes peu productives et ne supportent pas le transport, mais quel parfum, quel goût ! »
(Anonyme)