« Il y a autant de différence entre une fraise moderne et une variété de fraise ancienne, qu’entre une tomate
du mois de février et une tomate du mois d’août. Les variétés anciennes sont certes peu productives et ne supportent pas le transport, mais quel parfum, quel goût ! »

(Anonyme)

Le fraisier ‘Sonata’ produit des fruits à la chair ferme, mais très parfumée. ©N. & P. Mioulane / NewsJardinTV – Jardimiou