« Loin de souscrire à “l’horreur de la nature” qu’a propagée le christianisme, la “philosophie naturelle” se savait entourée d’innombrables alliés au sein du monde végétal. Mais l’Inquisition et ses tueurs de mémoire sont passés par là. » (Christian Vilà, né en 1950, écrivain français ; Les Secrets des plantes magiques, 2010)
« Antirrhinum le modeste essaye de ressembler à la gueule d’un lion ou parfois à celle d’un veau. Nous l’appelons « snapdragon » pour faire amende honorable. Mais pourquoi ce nom chimérique ? Tu mérites bien des éloges comme le disent les vieilles femmes, car tu chasses les fantômes nocturnes et les rejettes au loin. » (Abraham Cowley, 1618-1667, poète britannique, Histoire des plantes volume 4, 1662)
« La couleur est par excellence la partie de l'art qui détient le don magique. Alors que le sujet, la forme, la ligne s'adressent d'abord à la pensée, la couleur n'a aucun sens pour l'intelligence, mais elle a tous les pouvoirs sur la sensibilité. »
(Eugène Delacroix. Journal)
« Admirant le petit carré de fleurs que je cultive en été ou les pots de fleurs à ma fenêtre en hiver, souvent les gens me disent : "Mais comment faites-vous pour avoir des plantes aussi florissantes ? Je n'arrive jamais à avoir une aussi belle floraison ! Quel est votre secret ?" Et je réponds d'un mot : "l'Amour." »
(Celia Thaxter, 1835-2894, poétesse américaine ; An Island garden, 1894)