« Vous pouvez envoyer à la terre toutes vos colères, vos frustrations, vos perplexités en travaillant vigoureusement, jusqu’à transpirer, vous faire mal ou jusqu’à être mort de fatigue. Le travail du jardin vous débarrasse l’esprit et le nettoie à fond, le laissant clair et prêt à se remplir d’espoirs nouveaux. »

(Rachel Peden, 1901-1975, fermière et écrivaine américaine ; Speak to the Earth, 1974)