« Roses rouges à foison
Dont les pétales descendent le fleuve
Tandis que je m’extirpe
Des dédales d’un rêve
Et soupire « Ils s’accordent si bien,
Le parfum du vin et celui de la rose,
Pourquoi devrais-je renoncer
À la douceur d’une telle boisson ? »

(Chams al-Din Muhammad Hafiz. Diwan)