« Fêtons la sainte Ella car février s’éveille,

À belles dents mordant le jardin qui sommeille.

C’est le plus court et le plus froid des mois,

Qui meurt en Romain ou en Auguste parfois.

Dame nature végétale du mauvais temps lassée,

Fait la nique à l’hiver et à ses moindres rayons,

Épanouit sa beauté pour nos yeux bouleversés

De fleurs et de couleurs, ravissantes explosions. »

(Patrick Mioulane. La Nature en grand large, 2004)