(17 août).
Au vent de Saint Hyacinthe, parfume l’absinthe.
(16 août).
À la Sainte Armelle, la salade se parfume de pimprenelle.
(15 août).
À la mi-août, l’hiver se noue. (l’été est déjà sur le départ et on dit que la tendance de l’hiver se dessine déjà.)
(14 août).
Saint Évrard pleurard, c’est bon pour l’épinard.