« La bette à carde est une sorte de betterave dont la racine aurait mal tourné et que l’on nomme poirée car elle nous poireaute avec ses feintes rougeurs. » (Patrick Mioulane, né en 1951, journaliste botaniste ; Inspirations jardinières, août 2011)
« La rose, vierge encor, se referme jalouse Sur le frelon nacré qu’elle enivre en mourant… » (Alfred de Musset, 1810 – 1857, poète français ; La Nuit de Mai, La Muse, 1835)
« Celui qui n’ose pas regarder le soleil en face ne sera jamais une étoile ». (William Blake, 1757-1827, poète britannique)
« Dans sa quête inassouvie de maîtrise du monde végétal, le jardinier semble rechercher l’absolu avec la rose. » (Patrick Mioulane, né en 1951, journaliste botaniste ; Hors série Femme Actuelle, 2011)