(22 juillet)
Pour la Sainte Madeleine, la noix est pleine.
« Dans ta coupe épanouie, Romantique guimauve, J’ai bu l’amour à l’envie Assoiffé sur l’alcôve. Cette union de nos sens Aujourd’hui a l’essence, D’un serment qui vivra;, Grâce à toi, althéa. »
(Michel Bretegnier, né en 1937, jardinier français ;
« Nous regardions monter, sur les terrains ingrats, le grand candélabre des chardons à carder. »
(Sidonie Gabrielle Colette, 1873-1954, femme de lettres française ; Journal à rebours, 1941)
(20 juillet)
À la Saint Aurèle, taillons les laurèles.
« Nigelle, chimériques cheveux bleus de Vénus… »
(Rémy de Gourmont, 1858-1915, romancier français ; Le Pèlerin du Silence, Fleurs de jadis, 1896)
(19 juillet)
Au petit matin de Sainte Aurée, on récolte la chicorée.
(18 juillet).
À la Saint Frédéric, empeste le satyre lubrique.
« Un jardin plein d’attraits réjouit, loge, nourrit, ôte au cœur l’angoisse pesante. Un jardin revigore les membres, il captive la vue. »
(Publius Vergilius Maro dit Virgile (-70 à + 19), poète
« Mon jardin n’excite pas la faim, il la satisfait. Il n’augmente pas la soif à force de boire, il l’apaise en lui donnant gratuitement son remède naturel. »
(Épicure -341
(15 juillet)
Poires tachées et bosselées à la Saint Bonaventure, de la tavelure sont la signature.