« Mon jardin n’excite pas la faim, il la satisfait. Il n’augmente pas la soif à force de boire, il l’apaise en lui donnant gratuitement son remède naturel. »
(Épicure -341
(15 juillet)
Poires tachées et bosselées à la Saint Bonaventure, de la tavelure sont la signature.
(14 juillet)
À la Saint Camille, foisonne l’alchémille.
« Grevillea rosmarinifolia. Des boucles de corail ciselées comme des bijoux délicats ».
(Patrick Mioulane, né en 1951, journaliste botaniste ; le Truffaut Balcons et terrasses 2005)
« Quant aux géraniums rouges, ils exhalaient, humides, ce parfum complet qui fait songer à l’amour et regretter de ne pas être amoureux ».
(Sidonie Gabrielle Colette, 1873-1954, femme de lettres française ;
(12 juillet)
Citronnier bien nourri à la Saint Olivier, se récolte en janvier.
« Des fleurs fines et mousseuses comme l’écume Poussaient au bord de nos chemins. Le vent tombait et l’air semblait frôler tes mains Et tes cheveux avec des plumes. »
(Émile Verhaeren, 1855 – 1916,
(11 juillet)
À la Sainte Olga, je sème le rutabaga.
(10 juillet)
À la Saint Ulrich, avec l’arrosage, jardinier jamais ne triche.
« L’ail a une chaleur positive. Il pousse grâce à la force de la rosée, dès l'engourdissement de la nuit, jusqu'au matin. »
(Sainte Hildegarde de Bingen, 1098-1179, bénédictine phytothérapeute