« Même si tel n’est pas l’avis des jardiniers, pour un médecin, deux mille mètres carrés de chiendent valent plus qu’un hectare de carottes. »

(Nicolas Culpeper, 1616 – 1654, botaniste et herboriste anglais)

Le rhizome d’Elymus repens, le chiendent commun, possède des propriétés émollientes et diurétiques. ©Rasbak