![Centaurium erythraea Flora](https://www.newsjardintv.com/wp-content/uploads/2016/03/images_Dictons_et_citations_Les_citations_jardinieres_Centaurium-erythraea_Flora.jpg)
« Centaurée, cette herbe a pris son nom de Chyron, centaure, qui en fut guéri de la blessure qu’il avait reçue à un pied par une flèche empoisonnée, maniant les armes d’hercule son hôte. Elle est aussi appelée fiel-de-terre pour sa grande amertume. »
(Olivier de Serres. 1539-1619. Le théâtre d’agriculture et mesnage des champs. 1600)
![Selon la légende mythologique, la petite centaurée (Centaurium erhthraea) aurait guéri le centaure Chiron. ©Flora Centaurium erythraea Flora](https://www.newsjardintv.com/wp-content/uploads/2016/03/images_Dictons_et_citations_Les_citations_jardinieres_Centaurium-erythraea_Flora.jpg)