« L’ail a une chaleur positive. Il pousse grâce à la force de la rosée, dès l’engourdissement de la nuit, jusqu’au matin. »

(Sainte Hildegarde de Bingen, 1098-1179, bénédictine phytothérapeute allemande)

Excellent condiment de l’été, l’ail est doté de mille et une vertus. ©Flora