« Un vrai jardinier n’est pas celui qui cultive ses fleurs, mais celui qui cultive le sol… S’il allait au jardin de l’Éden, il dirait, en reniflant avec excitation : « Seigneur Dieu, quel humus ! » »

(Karel Capek, 1890-1938, écrivain thchèque ; L’année du jardinier, 1929)