« La nature avait-elle prévu notre délectation lorsqu’elle créa la pomme, la pêche, la prune, la cerise ? Assurément ; mais seulement en tant que moyen pour arriver à ses fins. Quelle exquise corruption que la chair de ces douceurs pour attirer les créatures qui sèmeront leurs graines ! »

(John Burroughs, 1837-1921, naturaliste et essayiste américain ; Birds and Poets, 1877)

Les délicieuses quetsches se récoltent en ce moment lorsque le fruit est bien souple. ©N. & P. Mioulane / NewsJardinTV – Jardimiou