« La vie végétale ne se contente pas d’une unique graine lancée d’une fleur ou d’un arbre, elle emplit l’air et la terre d’une profusion de graines dont des milliers périssent, certes, mais dont des milliers d’autres, peut-être, arrivent en terre, parmi lesquelles des centaines pousseront, des dizaines parviendront à maturité et une, au moins, pourra un jour remplacer le parent. »
(Ralph Waldo Emerson, 1803-1882, philosophe et poète américain ; Essai, deuxième série, 1844)
« La rose, doux présent des cieux, Semble sourire à la nature ; De la terre aimable parure. La rose est le souffle des dieux. » (Charles Hubert Millevoye, 1782 – 1816, poète français, Ode cinquante-troisième, Œuvres complètes, 1823)
« Garni de tomates d’or lorsque le jardin est engourdi par le froid, le plaqueminier est le “restau du cœur“ des oiseaux du ciel. »
(Françoise Reneuve, auditrice RMC ; courrier à MiouMiou, 2016)
« La laitue, cette opulente verdure de satin qui fait penser à la jupe bouffante d'une ballerine s'apprêtant à danser le menuet. »
(Anonyme)