« En ce temps, nous vîmes l’arbre que nous appelons sureau porter des raisins, sans aucune accointance avec la vigne ; et les fleurs de cet arbre, qui, comme on sait, produisent une graine noire, donnèrent une graine propre à la vendange ; et l’on vit entrer dans l’orbite de la lune une étoile qui s’avançait à sa rencontre. »

(Grégoire de Tours, 538-594, historien des Francs ; Chronique, an 553)

Fructification de Sambucus nigra (sureau noir). ©Flora