(02 mars)
Dès la Saint Charles, le jardinier taille plus qu’il ne parle.
« L’épinard est un mets digne de la table des rois, pourvu qu’il soit préparé à la graisse de caille.
(01 mars)
Dans le potager à la Saint Aubin, jardinier au turbin.
« Et voilà que soudain, les pissenlits se réveillent. Ils se secouent la rosette et émaillent alors les prairies de
« Oui, il faut des fleurs, mais pas trop. Si lors d’un dîner j’ai une jolie femme comme voisine, je
(28 février)
Gel de Saint Romain rend le jardin chagrin.
(27 février)
À Sainte Honorine, la fin des mandarines, mais les citrons ont bonne mine.
« De ce hêtre au feuillage sombre J’entends frissonner les rameaux : On dirait autour des tombeaux Qu’on entend voltiger une ombre ».
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(26 février)
Semons les géraniums à la Saint Nestor, ils resplendiront à la Saint Victor (21 juillet).
« Le figuier vous assimile, vous imprègne de sa gomme, du grondement de ses bourdons. »
(Italo Calvino, 1923-1985,