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(05 mars)
Vigne taillée après Sainte Olive, souvent trop salive.
Le chêne vert (Quercus ilex) est un arbre touffu et d’aspect très variable, au feuillage persistant coriace. Il peut dépasser 20 m de haut et vivre plus de 1 000 ans. Comptant parmi les espèces dominantes
« Ispahan aux musiques du matin Réveille l'odeur des roses de ses jardins
(04 mars)
À partir de la Saint Casimir, le jardin commence à reverdir.
« Je regarde les fleurs des champs grossir, grandir, fleurir ; ces fantômes en habits de lumière sont là pour témoigner d’une nature sauvage et éternellement renaissante, comme si les hommes
(03 mars)
Souvent à la Sainte Cunégonde un souffle printanier vagabonde.
(02 mars)
Dès la Saint Charles, le jardinier taille plus qu’il ne parle.
« L’épinard est un mets digne de la table des rois, pourvu qu’il soit préparé à la graisse de caille. »
(Jean-Anthelme Brillat-Savarin, 1755-1826, gastronome et auteur culinaire français)
(01 mars)
Dans le potager à la Saint Aubin, jardinier au turbin.
« Et voilà que soudain, les pissenlits se réveillent. Ils se secouent la rosette et émaillent alors les prairies de leurs fleurons d’or. C’est le printemps ! »
(Alexandre Vialatte,